潍县萝卜 ｜ 不仅有“编制”，还嘴甜心善，这款“高富帅”是不是你的菜

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，提及秋冬滋补食材，萝卜必须有姓名。

潍县萝卜，原产于山东潍县而得名。是享誉国内外的名特优地方品种，也是萝卜届响当当的“高富帅”。

潍坊人种萝卜，对品相有极严格的要求。

高颜值，是潍县萝卜的入门要求，“细高条大高个”，通体呈圆柱形，皮色深绿，白色部分仅占通体四分之一，果肉样貌还得“盈盈如翠玉”。

空有美貌不行，潍坊人对萝卜的口感要求可谓是“苛刻”。皮薄甜脆，鲜嫩多汁，水多无渣——这是基操，也是潍县萝卜的底线。

咬一口，脆生！嚼一口，水灵！

再细品一下，辣中带着甜、甜中还带着辣唔，真得劲儿！

潍县萝卜不仅“高”“帅”，还嘴甜家富。那一定是因为，一方水土养一方萝卜。这口赏心悦目的脆甜潍县萝卜，得益于潍坊市得天独厚的地理条件。   

潍坊市地处山东半岛和山东内陆的中间位置，北邻渤海湾。北方秋季光照充足，昼夜温差大，是潍县萝卜积聚糖分的最佳时刻，沿海区域足足的降雨量又保证了潍县萝卜水水灵灵，爽脆多汁，同时土地又多沙质土壤，有机质磷、钾含量较高，万事俱备，正是萝卜喜爱的“梦中情家”。

潍县萝卜的“富”，“富”在历史底蕴，“富”在300余年的栽培历史。清乾隆年间《潍县志》中就有记载，潍县萝卜“青者最良，遐迩知名”。可见当时的潍县萝卜就已经是潍坊的“知名产品”，得以被载入册。经过300年潍坊人民不间断地栽培种植、优化种源，才有了今天市面上好看又好吃的潍县萝卜。

潍坊民间说‍“烟台苹果莱阳梨，不如潍县的萝卜皮”

比烟台苹果和莱阳梨都好吃？

唔，那得尝尝！

划个重点，这还是一个有“编制”的萝卜。2006年9月4日，国家质量监督检验检疫总局批准对潍县萝卜实施地理标志产品保护，潍县萝卜自此被列为中国国家地理标志产品。   

国家质量监督检验检疫总局除了划定潍县萝卜产地保护范围外，还对潍县萝卜的立地条件、栽培管理、收获储藏、质量特色等都作了具体要求——潍县萝卜这个招牌的背后，有国家部门的严格把关。

二大缨，小缨作为潍县萝卜的保护品种类型，也是目前市面上热销的潍县萝卜品种。

除好看好吃外，

潍县萝卜的“养生”功效也是人们津津乐道的闪光点。

《医疗本草》曾专文介绍潍县萝卜，说它有“利五脏、消痰止咳、治肺吐血、温中顺气”的功效。最新研究表明，潍县萝卜中含有的木质素，能使人体的巨噬细胞活力提高2—3倍，可提高人体的免疫力，有防癌的作用；同时含有一种能分解亚硝酸铵的酶，可减少亚硝酸盐的致癌作用。此外，生食萝卜还可以降低胆固醇，减少高血压和冠心病的发生。   民间更有有俗语称：“吃萝卜喝热茶，气的大夫满地爬”，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，可见吃萝卜的“养生”功效已经深入人心。

每年霜降后，这款“有编制”、嘴甜心善的“高富帅”款款走来。

这个时候的潍县萝卜，是标准的圆柱形身材，表皮翠绿玉白，拿刀一切，入刀之处清脆迸裂，绿如翡翠的内芯，嫩得可以掐出水来~咬上一口，微甜多汁，甜中带辣，爽口！这个时候的潍坊人呢，也是与萝卜相伴，忙着收萝卜，卖萝卜，寄萝卜，买萝卜，吃萝卜，晒萝卜。

齐鲁农超也赶着热销季，前往潍县萝卜产地挑选了正宗的潍县萝卜。产地直发，从萝卜地直接送到您的餐桌上，每一颗都独立塑封包装，保证新鲜、安全、口感，所以不必担心物理距离让萝卜有丝毫改变，这口地地道道，貌若翡翠、味比甘果的“高富帅”潍县萝卜离餐桌只有一步距离。