原标题：五粮液曾从钦：世界名酒要做到生态、品质等“五个典范”

“世界因交流而多彩，名酒因担当而出彩，时代造就名酒，名酒回报时代，名酒之价值在于时代担当和格局引领。”在10月12日举行的第十九届中国国际酒业博览会·2023世界名酒价值论坛上，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦对名酒作出了上述阐述。

五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦。（受访者供图）

据南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者了解，“白酒消费名酒化”是目前行业整体的发展趋势之一，市场向名优品牌集中愈发明显。名酒之价值在于时代担当和格局引领，曾从钦表示，世界名酒要在生态、品质、文化、健康、社会责任方面做到“五个典范”。

首先在生态方面，曾从钦认为，“天人合一”是世界名酒的根本，可以成为行业生态发展的典范。世间美酒，天地同酿。名酒不仅是大师的杰作，更是自然的恩赐。做食品就是做生态，酿酒亦是如此，“世界名酒要大力践行绿色发展理念，始终恪守天人合一的生态观，尊重自然，顺应自然，保护自然，积极探索生态优先、绿色发展的新模式、新路径、新举措。引领行业绿色化、生态化、低碳化发展”。

其次在品质上，曾从钦表示，惟精惟一是世界名酒价值的基础，可以成为行业品质卓越的典范。当前人民群众和美好生活的追求，要求名酒企业以更高品质和更高服务来满足。世界名酒要牢牢把握高质量发展这个首要任务，以效力变革、动力变革促进质量变革，共同推动世界酒业实现质的有效提升和量的合理增长，以高品质的美酒持续满足消费者对美好生活的需求。

而在文化方面，曾从钦认为，历史底蕴是世界名酒价值的灵魂，可以成为行业文化承传的典范。每一个名酒品牌的荣耀，都是文化价值的提炼与升华。世界名酒要进一步厚植品牌文化底蕴、丰富品牌文化表达、拓展品牌文化传播，让美酒成为世界民心相通的桥梁、文化交流的媒介、文明互鉴的纽带。

“近年来，五粮液紧扣‘文化五粮液’建设，深挖品牌文化内涵，加快建设中国白酒文化发展，大力推动中国白酒联合申报世界文化遗产，深度参与博鳌亚洲论坛、APEC等顶级政商活动，与全球共享和美中国节，推动更多具有中国特色、体现中国精神、蕴藏中国智慧的优秀文化走向世界。”曾从钦说。

而对于健康而言，曾从钦表示，健康理性是世界名酒价值的内核，可以成为行业健康的典范。随着消费者的健康意识逐渐增强，对名酒行业供给侧结构性改革提出了新要求，迫切需要在健康因子研究、名酒健康属性和健康价值普及、理性饮酒行为推广等方面下功夫。世界名酒要深入挖掘酒的健康属性，加快协同科技攻关，共同推进饮酒与健康，酒类典型风味及功能因子等关键基础研究，传播科学、健康的酒类知识与饮酒方式，共同讲好健康故事。

最后，曾从钦认为，和美至善是世界名酒价值的初心，可以成为行业担当社会责任的典范。企业是社会的企业，名酒之所以成为名酒离不开消费者的喜爱，更离不开社会的认可。世界名酒理应在践行社会责任上主动担当，率先作为，将企业高质量发展与促进经济社会进步紧密结合起来，推动美酒酿造与美好生活相互促进、相得益彰、相映成趣，让企业改革发展成果惠及更多地区、更多群体。

南都湾财社记者 贝贝 发自上海